En el momento en que adquiere diabetes, el primer problema que surge es qué comería y qué debería evitar. Es bastante natural para alguien que tiene diabetes investigar un poco más sobre los alimentos aptos para diabéticos debido a las rigurosas pautas dietéticas que una persona con diabetes debería seguir. Y esto no solo se aplica a frutas y bocadillos, sino también a verduras. Por lo tanto, en este post discutiremos sobre los 7 vegetales aptos para diabéticos con índice de glucemia (GI) excelente.
Pero este no es el final porque las verdaderas luchas comienzan aquí. Incluso se enfrentan a un dilema sobre qué verduras deben colocarse en su plato y cuáles deben evitarse. Esto es cuando el índice glucémico entra en escena. Un factor que ayuda a un diabético a encontrar las opciones alimenticias adecuadas es el índice glucémico (GI).
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Las 7 Verduras Aptas para Diabéticos con Excelente Índice Glucémico (IG)
Si ha estado considerando qué vegetales tienen un bajo índice glucémico, aquí está la lista de 7 excelentes vegetales aptos para diabéticos calificados para el índice glucémico (GI) que son excelentes para los diabéticos, además de ayudarlo a mantener controlados los niveles de azúcar en la sangre y a curarse.
1. Brócoli
Se considera súper efectivo para controlar la diabetes. Incluye un compuesto llamado sulforafano que produce enzimas antiinflamatorias que regulan la cantidad de azúcar en la sangre y previenen la interrupción cardiovascular, una complicación reconocida de la salud de la diabetes.
Puede agregar brócoli a sus ensaladas o sopas junto con otras verduras para que sea una comida saludable. El brócoli hervido también se puede agregar al curry. Incluso puede agregar brócoli rallado a paratha’s, lo que lo convierte en una opción de desayuno increíble. Pero la clave es agregar brócoli a su dieta diaria para aprovecharlo al máximo.
2. Zanahorias
Para cualquier plan de comidas, las zanahorias son siempre una opción preferida. Forma una parte integral de la ensalada y un refrigerio saludable para las personas conscientes de la salud. Siempre ha habido numerosas razones para considerar que estas son una parte clave de la dieta debido a sus beneficios para la salud, desde mejorar los problemas de visión hasta estimular el sistema inmunológico.
Una porción de una taza de zanahorias tiene casi 5 gramos de carbohidratos. Además, el índice glucémico de las zanahorias también es bajo, lo que lo convierte en una opción de alimentación saludable para los diabéticos. Las zanahorias se comen mejor en forma cruda como ensaladas, sin embargo, incluso puede agregarlas al curry, paratha y avena para que sea parte de una comida saludable.
3. Espinacas
La espinaca es una de las verduras de hoja más demandadas. El consumo regular de esta verdura de hoja ayuda a evitar una gran cantidad de enfermedades y te ayuda a mantenerte en forma y saludable. También es bueno para controlar los niveles de azúcar en la sangre.
La espinaca es rica en vitamina K, magnesio, ácido fólico, fósforo, potasio y zinc. También contiene varios flavonoides y productos químicos vegetales, que son buenos para la salud en general. Todos estos nutrientes esenciales lo convierten en uno de los vegetales más buscados para la diabetes.
4. Ajo
El ajo parece haber sido un vegetal versátil que sirve tanto como medicamento como agente saborizante. Desde desempeñar un papel clave en el control de los niveles altos de colesterol hasta ayudar en el tratamiento de enfermedades cardíacas y cáncer; El ajo es un remedio casero popular. Puede no ser una exageración si uno se entera de que el ajo puede ser efectivo para la diabetes.
El ajo crudo y bien cocido puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre. Tomar al menos dos dientes de ajo diariamente se considera la dosis recomendada para que los diabéticos obtengan sus ventajas médicas.
5. Col Berza
Las fuentes sobresalientes de vitamina C son los collard green (o saag). Estas verduras de hoja ayudan a reducir el cortisol en el cuerpo y a reducir la inflamación. También contiene un micronutriente llamado ácido alfa lipoico que ayuda al cuerpo a lidiar con el estrés.
También reduce el nivel de exceso de azúcar en la sangre y fortalece los nervios dañados causados por la neuropatía diabética. Por lo tanto, asegúrese de incluir la col rizada en su dieta para mantener su azúcar en la sangre bajo control y prevenir complicaciones diabéticas.
6. Cebollas Rojas
Las cebollas rojas son ricas en antioxidantes además de dar un color y sabor atractivos al curry y a las ensaladas. También son una buena fuente de fibra, potasio y ácido fólico que pueden ayudar a regular el nivel de azúcar en la sangre, además de ayudar en el tratamiento de diversas enfermedades del corazón.
Agregue cantidades generosas de cebollas rojas mientras prepara los alimentos, ya que puede ayudarlo a regular su nivel de glucosa en sangre.
7. Berenjena
Las berenjenas tienen un alto contenido de fibra y pocos carbohidratos solubles, lo que lo convierte en un vegetal saludable para los diabéticos. La presencia de la acción inhibidora de la alfa-glucosidasa de los compuestos con berenjena ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre y también reduce el riesgo de complicaciones de salud causadas por los altos niveles de glucosa.
También contiene antioxidantes que no solo actúan sobre los radicales libres sino que también mejoran la salud en general. Contiene varios compuestos que ayudan a reducir la presión arterial alta y también ayudan en el manejo de la diabetes tipo 2.
Hasta ahora todo bien, ahora solo continúe y cuente estas verduras en su dieta y maneje eficientemente sus niveles de azúcar en la sangre. Cuida tu comida y tu cuerpo también. 365 Health & Fitness Tips es el portal de Salud y Vida Sana donde tienes que quedarte.
